07-06-09

recepten melde

recept voor melde-quiche :

stoof een ui, en dan de gewassen blaadjes melde er eventjes bij tot ze fel groen zien. Je hebt een grote berg nodig, slinkt bijna even hard als spinazie. (ik had ruim een halve gb-zak geplukt). kruiden met peper, zout en muskaatnoot

meng met in stukjes gesneden blauwe kaas (100gr), en kerstomaatjes of in stukken gesneden tomaat (de pitjes eruit doen als je vreest dat het mengsel anders te nat zal worden)

doe in een bakvorm bekleed met een vel bladerdeeg (gaatjes in prikken)

overgieten met een mengsel van enkele eieren, wat room en melk en evt geraspte kaas.

en dan in de oven

19:44 Gepost door Boer Michiel in 7 Recepten | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |

De commentaren zijn gesloten.